• Fruchtsaucen

    Die beste Fruchtsauce

    100% Fruchtmark, aus reinem Obst, nur 5% Zucker

    Unser Obst bauen wir selbst an und ernten dieses auf einem Bauernhof in der Nähe von Baden-Baden.

    Vegan Glutenfrei Laktosefrei small

    In Deutschland hergestellt.

    250 ml

  • Senf

    Mein Hausmacher Senf

    Aus 3 Senfsaaten produziert

    ZUTATEN: 3 versch. Senfsaaten (weiß, braun, schwarz) Tafelessig, Wasser, Salz, Zitronensaft, Gewürze, Zucker (kein Industriezucker)

    Vegan Glutenfrei Laktosefrei small

    OHNE Konservierungsstoffe - 5% Zucker

    UNSER GESCHMACKS-GEHEIMNIS: Alles entsteht in Handarbeit, mit handverlesenen Zutaten, die stets frisch geerntet und ohne Konservierungsstoffe verarbeitet werden.

    250 g

  • Fruchtaufstriche

    Der beste Fruchtaufstrich

    70% Frucht, aus reinem Obst, nur 30% Zucker100% natur ohne stückchen

    Unser Obst ernten wir auf einem Bauernhof in der Nähe von Baden-Baden.

    Vegan Glutenfrei Laktosefrei small

    Nur unsere Orangen beziehen wir von einem befreundeten Landwirt, der seine Plantagen unweit des Ätna´s bewirtschaftet. So manche dieser Orangen dürfen sogar ein Jahr unter der Sonne Siziliens am Baum reifen.

    Marmeladen in Bio-Qualität heißen selten Marmelade oder Konfitüre, sondern meist Fruchtaufstrich oder Fruchtmus – und das hat einen Grund. Das deutsche Lebensmittelrecht sieht für diese Bezeichnung als Marmelade einen Zuckergehalt von 60 Prozent vor, der sich aus Fruchtzucker und Industriezucker zusammensetzt. Bio-Marmelade enthält dagegen mehr Frucht als Zucker. Gesüßt wird zum Beispiel mit Honig, Apfel- oder Birnendicksaft, Gerstenmalz oder Rohrohrzucker. Was Bio-Marmelade noch gesünder macht: Sie enthält keine Zusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe und die Zutaten stammen aus umweltfreundlicher biologischer Landwirtschaft.

    In Deutschland hergestellt.

    250 g

  • Saucen Konzentrate

    Saucen Konzentrate100% Vegan 100% Geschmack 100% Natürlich 0% Zucker

    Unsere Saucen Konzentrate sind in ihrer Zusammensetzung sehr Geschmacksintensiv.

    Vegan Glutenfrei Laktosefrei small

    Vor jedem Gebrauch bitte kräftig schütteln!

    Es reichen 2-3 Teelöffel z.Bsp. für eine Pasta-Gemüse-Pfanne für ca. 4 Personen.

    Den Inhalt können Sie von den angegebenen 250ml auf 1 Liter "strecken". Einfach die entnommene Menge wieder mit Rapsöl oder Sonnenblumenöl  auffüllen. Es reicht, wenn die obere Schicht leicht mit dem Öl bedeckt ist.

    250 ml

  • Pesto

    Mein Pesto100% Vegan 100% Geschmack 100% Natürlich 0% Zucker

    Unser Pesto ist in seiner Zusammensetzung sehr Geschmacksintensiv.

    Vegan Glutenfrei Laktosefrei small

    Vor jedem Gebrauch bitte kräftig schütteln!

    UNSER GESCHMACKS-GEHEIMNIS: Alles entsteht in Handarbeit, mit handverlesenen Zutaten, die stets frisch geerntet und ohne Konservierungsstoffe verarbeitet werden.

    250 g

  • Sizilianisches Olivenöl

    Sizilianisches Olivenöl

    Seit über 2000 Jahren wird auf Sizilien ein besonders hochwertiges Oliven-Öl hergestellt. Eine Tradition mit einem hohen Qualtitätsanspruch, der wir uns auch heute verpflichtet fühlen. In unserem Öl, abgefüllt von Guiseppe Buonanno, stecken viel Liebe, viel Erfahrung und die Sonne Süd-Italiens.

    Auf seinen Oliven-Plantagen in der Nähe vom Ätna / Sizilien wachsen die besonderen Früchte, aufgrund der Nährstoffe im Boden.

    Im November 2017 haben wir mit vielen Freunden und anderen Helfern morgens um 6 Uhr per Hand “unsere” Oliven von den Bäumen geerntet. Nach 2 Stunden hatten wir die gewünschte Menge zusammen. Eine Anektdote am Rande: am Tag zuvor mußten wir wie im Film “Der Pate” den Besitzer der Ölmühle “bestechen”, damit er nur unsere Oliven presst und sofort verarbeitet. Innerhalb von 6 Std., nach der Ente, war “unser” Öl fertig. Das Ergebnis sehen Sie hier.

    100 ml - in Glasflasche mit Feinzerstäuber

  • Veredelte Meersalze

    Veredelte MeersalzeSalz Empfehlungen

    Unser Salz beziehen wir von einem befreundeten Bauern aus der Camarque. Im Frühjahr werden von ihm mehrere Hektar Land in einem Naturschutzgebiet mit dem Meerwasser geflutet. Durch Wind und Sonne verdunstet das Wasser, zurück bleibt das noch leicht feuchte Salz. Im November wird per Hand geerntet.

    Erfahrene Mitarbeiter ernten regelmäßig, ausschließlich die frischesten Kräuter von unseren eigenen wilden Wiese.

    Die Würze unserer mediterranen Kräuterkomposition verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

    Den schwarzen & grünen Pfeffer beziehen wir aus einem Direktimport in Indien.
    Der Rosmarin wächst auf unseren eigenen wilden Wiesen.

    Unser Zuckertang wächst in einer marinen Aquakultur in der Kieler Förde.

    Die Orangen wachsen auf einer von uns kontrollierten Plantage auf Sizilien und werden für dieses Produkt frisch geerntet.

    60 g - im wiederverschließbaren Frischebeutel

  • Griechischer Honig

    Griechischer Honig

    Griechischer Honig

    Die Griechen der Antike glaubten, dass die Götter des Olymp sich von Honig ernährten.Einer Sage nach bot die Göttin Hera, die personifizierte Jugend, den Göttern Honig damit diese nicht altern. Kleopatra, die griechische Königin Ägyptens, verwendete Honig als ihre Basiskosmetik.

    Premium Qualität von fleißigen Bienen.
    Als zertifizierter Honig Produzent entsteht bei uns alles in Handarbeit, mit handverlesenen Zutaten, die stets frisch und ohne Konservierungsstoffe verarbeitet werden. Holen Sie sich das köstlichste Stück vom sonnigen Griechenland auf den Tisch!

    Unser ganzer Honig wird von Laboranalysen begleitet, er ist nicht vollständig verarbeitet und ist daher rein. Aus diesem Grund hat Meine Wilde Wiese Honig nicht immer einen konsistenten Geschmack, da Geschmack und Aroma jedes Jahr von der Natur definiert werden. Der Honig ist nach europäischen Spezifikationen verpackt und verfügt über ein ISO 22000-Zertifizierungssystem.

    50 g